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石橋水産

  • 住所:〒084-0913 北海道紋別郡興部町字興部219-25
  • 電話番号:0158-82-4131
  • ウェブサイト:公式ホームページ

昭和30年創業の石橋水産は、オホーツクの毛ガニ、ホタテを販売しています。豊富なプランクトンを含んだ流氷で埋め尽くされる、2月、3月のオホーツク海。そのプランクトンをエサに育った毛ガニが美味しいのは言うまでもありません。脚や付け根にビッシリ詰まった身の美味しさも格別ですが、甲羅の中にある「かにみそ」も絶品です。3月中旬から5月下旬頃までピークを向かえるオホーツクの毛ガニの地方発送は、お電話でお問い合わせください。

ゆでた毛ガニはそのまま食べても最高ですが、二杯酢、かに鍋、かに雑炊など食べ方も色々と楽しむことができます。活ガニはお刺身にしてわさび醤油でいただくと、その旨味はまた格別です。

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*商品の内容、価格は取材時点のものです。最新の情報とは異なる場合もありますので、直接お店にご確認ください。

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