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ファームイン冨田

  • 営業時間:予約制
  • 定休日:日曜
  • 住所:〒098-1624 北海道紋別郡興部町宇津99-8
  • 電話番号:0158-88-2611
  • ウェブサイト:公式ホームページ

ファームイン冨田は、冨田ファームが経営する体験型宿泊施設です。動物達との触れ合い、自然探究、興部町の美味しい食材を使った料理などを通し、都会の皆様にゆったりとした時間と癒しを提供したいと2002年12月にオープンしました。宿泊以外にも、完全予約制のカフェ&レストランでお食事を取ることも可能です。ラクレット、チーズフォンデュ、牛乳豆腐、ミルク仕立てのスープパスタ、チーズケーキなど、生産者の作っている様子を見ながら、こだわりのお話を聞き、食べられる。こんな贅沢なお食事体験ができるのも、ファームイン冨田ならではです。人数やお食事メニューもご相談ください。ご予約は前々日までにお願いいたします。

「原料に勝る技術なし」冨田ファームを営む冨田泰雄さんの言葉です。乳牛が草を食み、排泄された有機物を土に還元することを繰り返す、国内唯一有機循環農法で栽培した牧草を主体とした生乳、日本一に選ばれた「有機牛乳香しずく」を原料としたチーズ、ヨーグルトなど、こだわりの乳製品を多数生産しています。冨田ファームの有機牛乳から作るチーズは、数々の賞や認証を受けています。ファームイン冨田の国道を挟んで向かい側には、直営店「ミルクの夢」があります。こちらで商品を購入することもできます。

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*メニューの内容、価格は取材時点のものです。最新の情報とは異なる場合もありますので、直接お店にご確認ください。

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